- 营养价值:
- 丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分―――皂甙。
- 食用功效:
- 药用价值很高,全面可以入药。丝瓜所含各类营养在瓜类中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,平时饮食注意多吃丝瓜,对调理月经不顺有帮助。有清署凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
- 适合人群:
- 一般人均可,月经不调者、身体疲乏者多吃。
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