- 营养价值:
- 青椒含有丰富的维生素C和维生素A,两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说,维生素C的量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
- 食用功效:
- 能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。还可防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
- 适合人群:
- 老少皆宜。不宜一次吃的太多。辣味重的易引发痔疮、疮疥等炎症,溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
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