洋葱
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营养价值:
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。
食用功效:
是蔬菜中惟一含前列腺素A的,能扩张血管、降低血液黏度,有降血压、预防血栓形成的作用。有很强的杀菌能力。所含的微量元素硒具有防癌抗衰老的功效。
适合人群:
一般人均可。不可过量食用。有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应少食。
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