小麦
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营养价值:
进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的,对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症,小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
食用功效:
小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途:除烦、止血、利小便,润肺燥。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
适合人群:
所有人都适合食用。
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