驴肉
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营养价值:
驴肉富含蛋白质、低脂肪,肌纤维极为细嫩,其肌纤维直径较牛肉纤维细得多;驴肉味美,口感好,营养价值很高,特别不饱和脂肪酸含量高,十八碳二烯酸、十八碳三烯酸和二十碳四烯酸含量丰富
食用功效:
驴肉可用于气血不足者的补益,也可用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤,强身,养颜的功效。
适合人群:
一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。
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